カスターニャのスタッフは全員女性。そして、わたしたちのモットーは「お客様が食べる時がいちばんおいしい時」。家族においしい食事をつくるのと同じ愛情をチーズケーキにもたっぷり込めて、おいしいチーズケーキづくりをしています。

どのお店にも負けない自信があるカスターニャのチーズケーキは、しっとりとして食べこだえのあるニューヨークタイプ。まずクッキー生地の底台を作り、それからケーキの生地を流し込んで、ちょっと手間はかかりますが、おいしさのためなら喜んで。みんなが笑顔で食べてくれれば、それがカスターニャのいちばんの幸せです。