カスターニャの製造スタッフは全員女性です。その理由は、女性ならではの繊細な心配りが必要だから。例えばお母さんが家族のために安心な材料でおいしい食事をつくるのと同じ感覚で仕事に取り組んで欲しいのです。今日までそしてこれからも、みんなが笑顔になれるようなおいしいものづくりを目指していきたい。カスターニャがお届けする製品には、スタッフの真心と優しさがいっぱい詰まっています。




カスターニャの看板メニューは、イタリアレストラン時代からお客様にご好評をいただいたチーズケーキとドレッシングです。チーズケーキはしっとりして食べ応えのあるニューヨークタイプ。サクサクした食感を出すためにクッキー生地の底台を作り、それから独自の配合によるケーキの生地を流し込む製法が特徴です。
一方、ドレッシングは、悪玉コレステロール濃度を下げ、ビタミンEに富んだ「ひまわり油」を使った特製イタリアンドレッシング。添加物は一切使わず、甘味と酸味の絶妙のバランスを実現した自信作です。どちらも作るのにちょっと手間はかかりますが、おいしさのためならば面倒は厭いません。みんなに喜んで食べてもらえること。それがカスターニャの一番の幸せです。